Elimina dolores de rodillas, presión alta, pies hinchados, colesterol, anemia y mala circulación… ¡con solo chayote!

El chayote es un vegetal humilde pero muy valorado en la cocina tradicional y en los remedios naturales de muchas familias. Su alto contenido de agua, fibra y minerales lo convierte en un alimento ligero, refrescante y fácil de integrar en la rutina diaria. Cuando se combina con limón y apio, se obtiene una preparación sencilla que muchas personas utilizan como apoyo natural para el bienestar general, especialmente cuando buscan sentirse más livianas, desinflamadas y con mejor circulación.

En la tradición popular, el chayote se ha asociado al apoyo de las articulaciones, como las rodillas, y al equilibrio de líquidos en el cuerpo, lo que puede ser útil para quienes sienten pesadez o hinchazón en los pies. El apio, por su parte, es conocido por su efecto refrescante y su aporte de potasio, mientras que el limón añade vitamina C y un sabor agradable que realza la bebida.

Ingredientes

1 chayote mediano

1 rama de apio fresco

Jugo de 1 limón

1 litro de agua

Preparación

Lava muy bien el chayote y el apio. Si lo deseas, puedes pelar el chayote, aunque la cáscara también es aprovechable si está tierna.

Corta el chayote en trozos pequeños y el apio en rodajas.

Coloca el litro de agua en una licuadora junto con el chayote y el apio.

Licúa durante uno o dos minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega el jugo de limón y mezcla nuevamente por unos segundos.

Si prefieres una textura más suave, puedes colar la bebida antes de servir.

Modo de Uso

Esta preparación suele tomarse en ayunas o a media mañana, una vez al día. Muchas personas la consumen durante varios días seguidos como parte de una alimentación balanceada. Se recomienda beberla fresca, sin añadir azúcar, para aprovechar mejor su sabor natural y sus nutrientes.