Este método permite liberar el aceite natural del aguacate sin maquinaria ni procesos complicados.

 

1. Preparación
Cortar el aguacate por la mitad y retirar el hueso.
Extraer la pulpa con una cuchara.

2. Machacar
Colocar la pulpa en un recipiente y machacar bien con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Cocción lenta
Transferir la pulpa a una sartén y cocinar a fuego bajo.
Con el calor, el aguacate comenzará a liberar su aceite de forma natural.

4. Colado
Pasar la mezcla caliente por un colador o tela fina, presionando bien para extraer hasta la última gota.

5. Resultado final
Un aceite dorado, aromático y sorprendentemente abundante para una sola fruta.

Por qué el aceite de aguacate es tan valioso

Ayuda a regular el colesterol

Apoya la salud cardiovascular

Combate procesos inflamatorios

Retrasa el envejecimiento celular

Protege las células pancreáticas y favorece la función de la insulina

Contribuye a la prevención de la resistencia a la insulina y la diabetes

Beneficios para el cerebro

El aceite de aguacate es rico en compuestos fenólicos como:

procianidinas

catequinas

vainillina

ácido hidroxifenilacético

Estos compuestos ayudan a proteger las células del sistema nervioso, apoyando la salud cognitiva y contribuyendo a la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Cómo usar tu aceite de aguacate casero

Aliños para ensaladas

Salteados y cocción suave

Verduras asadas

Cuidado natural de la piel y el cabello

Su sabor suave y su textura sedosa elevan cualquier preparación.